Отправлено: 16.03.09 18:40. Заголовок: дневник yarki-путешественницы

всем привет!
читаю материалы вашего сайта уже довольно давно, пришла сюда с сайта голодание.су благодаря Тате. многие дневники меня очень сильно вдохновили. даже не думала, что захочу завести свой дневник - вроде серьезных проблем нет, но в итоге решилась. хочется фиксировать изменения на всех уровнях, которые происходят со мной в новом режиме жизни с водой и солью. хочу с помощью дневника привлечь личным примером маму и сестру, у которых есть, с чем работать, да и самой полезно себя отслеживать.

о себе: больше всего меня всегда волновала проблема энергии, которой мне всегда не хватало на все мои планы. плюс мешало скачущее настроение, депрессивные состояния, как следует заедаемые. что сегодня? у меня все замечательно, особенно с тех пор, как стала пить воду месяц назад. за это время провела 7-дневное гидроголодание.
плюсы: голодать с солью очень легко, как будто бы и не голодаешь. теряется раза в три меньше, чем на классическом голоде, но при этом никаких страданий. кожа выглядит прекрасно, легкий сон, хорошая работоспособность. хватало сил на йогу и скалолазание.
вышла из голода также незаметно, правда, вернулась к обычному питанию уже на 5 день. особого жора не наблюдаю, а раньше на почве стресса могла прикончить значительное количество пищи и сладостей. и общее настроение как-то выровнялось в сторону позитивного! невероятно, что все это из-за восстановления водного баланса в организме.

у меня есть дилемма: понимаю всю пользу и суть здорового питания и сыроедения, но пока не готова к нему.
моя жизнь связана с путешествиями, а кухни стран - это огромная часть культуры, с которой я пока не готова расстаться. поэтому в поездках питаюсь тем, чем питаются местные жители, а дома уже оздоравливаюсь - очищаю кишечник, сбрасываю пару-тройку накопленных кило.
мне интересно, куда меня заведет водосольство, так как оно явно сказывается на пищевых предпочтениях. организм сам выбирает в пользу свежих овощей и фруктов. за месяц водосольства в рот не полезло ни одной конфеты.
раньше у меня дневной постоянной были только око и фрукты на завтрак, теперь еще добавится схема питья воды с солью.
с такой схемой я еще ни разу не путешествовала. мне интересно, куда все это меня приведет.
через три дня окажусь в марокко с ее невероятными соблазнами!

 Отправлено: 16.03.09 19:22. Заголовок: yarka пишет: кухни ..

С дневничком
yarka пишет:

цитата:

кухни стран - это огромная часть культуры, с которой я пока не готова расстаться. поэтому в поездках питаюсь тем, чем питаются местные жители, а дома уже оздоравливаюсь - очищаю кишечник, сбрасываю пару-тройку накопленных кило.

Да...я тоже любила пробовать местную кулинарию в разных странах.
Но, после последней поезки в Италию поняла, что гораздо интереснее пробовать фрукты
Но это потому,что я уже практически хорошенько попробовала радости сыроедения

Выбор за тобой. И не надо себя насиловать:"Всякому овощу свой срок!

 Отправлено: 16.03.09 21:37. Заголовок: Спасибо, Тата! я сог..

Спасибо, Тата!
я согласна, насиловать себя не буду. поскольку я журналист, то не могу писать о том, чего не пробовала. а пробовать - это как собирать коллекцию. так что я коллекционер ощущений. плюс кухня сближает людей, на кухне столько всего происходит!
фрукты я поглощаю везде, но ведь интересно, как делают водку из верблюжьего молока или сыр с травами.
буду рассказывать про мои путешествия, и как они трансформируются под действием воды и соли.
уверена, трансформации будут.
водосольство уже дает мне позитивный настрой и хорошее самочувствие, то ли будет впереди.

 Отправлено: 16.03.09 22:49. Заголовок: yarka пишет: но вед..

yarka пишет:

цитата:

но ведь интересно, как делают водку из верблюжьего молока или сыр с травами

yarka, это действительно интересно. А можно ли где твои статьи он-лайн почитать?
Я тоже большой любитель пробовать все новое, правда последнее время как то не удается, так хоть почитать про это

 Отправлено: 17.03.09 10:19. Заголовок: lyutik, спасибо за в..

lyutik, спасибо за внимание к моей персоне! на самом деле кое-что почитать можно, раньше я вела свою рубрику про путешествия в журнале "Космополитан", пишу иногда в "Нэшнл Джеографик Тревелер". Сейчас больше пишу для финских журналов. Меня можно погуглить как "Ярославу Тройнич", а на сайте " Космо" есть все статьи моего проекта.
сейчас вот готовлюсь к поездке в Марокко. уже предвкушаю пыльные улочки Медины, резные минареты, нескончаемый торговый процесс, людей с глубокими морщинами и яркими глазами, свежывыжатый сок из самых сладких апельсинов. Насчет отварных мозгов и жареных бычьих хвостов не уверена, но посмотрю точно:)

 Отправлено: 17.03.09 10:42. Заголовок: yarka Ух ты, почита..

yarka
Ух ты, почитала твой дневник - сложилось впечатление, что это мое собственное, просто пересказанное другими словами. Профессия у меня, правдая, другая.
Если есть ссылки на твои статьи в Интеренете - буду премного благодарна.
Интересно, мы имеем похожие мысли в других областях (не только ЗОЖ)?
Хотелось бы пообщаться с тобой.

 Отправлено: 17.03.09 10:57. Заголовок: сегодня месяц и неде..

сегодня месяц и неделя с начала водосольства. сложно не заметить приятные изменения.
кожа у меня всегда была неплохая, а теперь стала мягкая, ровная, бархатистая. на голоде было немного прыщей, но они быстро ушли. локти тоже стали гладкие. лицо как-то посветлело, правда, темные круги под глазами не исчезли, но общий вид намного свежее.
сон улучшился, несмотря на то, то поначалу приходилось вставать в туалет по три раза за ночь. ложусь поздно, но встаю на пару часов раньше.
самые потрясающие изменения касаются общего тонуса и настроения.
Настроение стало ровным и позитивным, а раньше были просто американские горки - из плохого в эйфорию и обратно.
сил тоже стало хватать на большее: и на работу, и на прогулки, и на курсы, и на йогу.
про питание: я с детства была недовольна внешним видом - перепробовала кучи диет и систем. результаты были, но я вообще против ограничений, они потом все боком выходят. и хотя питаюсь я более-менее неплохо, но в моменты стресса всегда заедаю проблемы.
меня это безволие все время дико раздражало.
а с водой и солью просто какое-то волшебство случилось. с таким режимом вообще исчезли перекусы, но главное - они не требуются, не хочется. учусь сейчас различать аппетит и настоящий голод.
за месяц водосольства ни разу не потянуло на сладкое. к алкоголю равнодушие.
дневной рацион как-то сам собой устаканился:
утром вода и соль, ближе к полудню пара фруктов, потом обед из овощей, а на ужин ем небольшую порцию горячей еды - у нас тут чаще всего паста или овощи с рисом.
что же будет дальше?

 Отправлено: 17.03.09 11:06. Заголовок: Лия, спасибо! на сам..

Лия, спасибо! на самом деле, читая многие дневники на форуме, я сама поражалась, как много похожих мыслей в наших головах.
единомшленники - это замечательно. я вот тоже решилась на дневник, чтобы не сдаваться, и чтобы было интереснее. дома к моим причудам привыкли, никто не против, но и не последователи:))) но я любое мнение уважаю. вот стану квинтэссенцией позитива, энергии и красоты - тогда и попробую себя в качестве домашнего вождя.
я уже пару лет жажду сделать свою страницу с работами, но все как-то руки не доходят. кое-что можно почитать на сайте "Нэшнл Джеографик Тревелер"( ngtraveler.ru) или мой совместный с коллегой проект на сайте "Космополитана"( www.cosmo.ru) - там по разным континентам путешествия. в поиске надо набрать "Ярослава Тройнич". сейчас я больше пишу в Финляндии, а это все на финский переводится. все, я застеснялась.
Лия, общаться я всегда рада!

 Отправлено: 17.03.09 12:47. Заголовок: yarka водосолие да..

yarka

водосолие дало вам маленький аванс, поэтому так много позитива. Скоро тело войдет в режим чистки и вот тогда будет "весело". Потихоньку начнут выскакивать всякие болячки. Если читали форум, то сами все знаете.

 Отправлено: 17.03.09 13:01. Заголовок: vnuksipa, возможно, ..

vnuksipa, возможно, вы правы. форум я, конечно, читала и читаю. буду следить за своим организмом, хотя, если честно, за 31 год жизни здоровье не подводило. плюс я регулярно голодаю (как у брегга 4 раза в году по неделе и раз в неделю). но, конечно, всякие мелочи есть, и если они "выскочат", желательно новсегда, то я буду только рада. позитив был всегда, но с водосольным авансом он стал еще позитивнее:)))

 Отправлено: 17.03.09 13:03. Заголовок: воду я всегда любила..

воду я всегда любила пить, а тут прямо удовольствие. 3-4 литра в день выпиваются незаметно.
вспомнила из минусов: поначалу язык облез от жгучести морской соли, но теперь стал как новый!

 Отправлено: 17.03.09 13:11. Заголовок: yarka пишет: воду я..

yarka пишет:

цитата:

воду я всегда любила пить, а тут прямо удовольствие. 3-4 литра в день выпиваются незаметно. вспомнила из минусов: поначалу язык облез от жгучести морской соли, но теперь стал как новый!

значит вам повезло с языком. Мой язык все еще того беловатого цвета.

 Отправлено: 17.03.09 13:45. Заголовок: vnuksipa, да, белова..

vnuksipa, да, беловатый налет бывает, особенно на голоде. просто обновилась поверхность языка, сосочки старые облезли, а новые появились. язык стал какой-то другой. но тоже не идеальный:)))

 Отправлено: 17.03.09 15:23. Заголовок: посмотрела инструкци..

посмотрела инструкцию пользователя форума, но так и не поняла, как вставлять цитаты. поскольку я впервые на форумах завела дневник, может, кто-то подскажет, как это делается? кнопки quote есть под каждым сообщением, но не понятно, как это копируется в тело сообщения. может, кто научит бестолочь?

 Отправлено: 17.03.09 15:42. Заголовок: yarka пишет: как эт..

yarka пишет:

цитата:

как это копируется в тело сообщения.

Правой кнопочкой и движением курсора мышки выделяем текст, после этого нажимаем на "цитата".
Важно нажать именно под окном сообщения в котором выделен текст.

Есть альтернативный вариант... Копируем текст, вставляем в окно сообщения, выделяем и нажимаем на кнопочку с двумя парами запятый (вверху, внизу) над окном написания сообщения, при наведении на которое появляется окошечко с коментарием "цитата". Но в этом случае цитата будет безъимянной. Обычно применяется при копировании текстов с других сайтов и источников информации.

 Отправлено: 17.03.09 17:27. Заголовок: mixail пишет: Правой..

mixail пишет:

цитата:

Правой кнопочкой и движением курсора мышки выделяем текст, после этого нажимаем на "цитата". Важно нажать именно под окном сообщения в котором выделен текст.

спасибо большое! видимо, у меня работает только альтернативный вариант, у меня мак и, может быть, поэтому при нажатии на кнопку цитаты (текст уже выделен) ничего не происходит.

 Отправлено: 17.03.09 17:47. Заголовок: yarka пишет: у меня..

yarka пишет:

цитата:

у меня работает только альтернативный вариант, у меня мак

Есть такое - не поддерживает, только вчера на форуме тех. поддержки читал.

 Отправлено: 17.03.09 17:57. Заголовок: mixail пишет: Есть т..

mixail пишет:

цитата:

Есть такое - не поддерживает, только вчера на форуме тех. поддержки читал.

ну, с альтернативным вариантом это не страшно!

 Отправлено: 18.03.09 12:10. Заголовок: вчера вечером съела ..

вчера вечером съела ржаной хлеб с куском сыра и кусочек шоколадки. уже много читала про то, что вкус к любимым продуктам меняется.
что скажу? было вкусно, но как-то не так, как раньше. то есть вообще не проняло. а утром круги под глазами стали темнее.
не радует меня, что при том, что вкусовые ощущения почти те же, но появился комплекс вины, что зря я это ем, выйдет боком. конечно, скорее всего я в следующий раз и есть это не захочу, но не хочется еще и угрызениями совести за каждый кусок вредного мучиться.
неужели завтра в марокко я тоже буду пробовать новое с четким знанием того, что это вредно и отразится на организме? какое уж тут удовольствие!

 Отправлено: 18.03.09 12:15. Заголовок: забавный случай: в э..

забавный случай: в эти выходные была в петербурге, ездила проведать родителей и сестру. пошли мы с сестрой гулять. у дома кино захотелось мне пить. выпила воды, и достаю из кармана маленький пакетик с солью. не успела я положить на язык несколько кристаллов, как рядом материализовалась машина милиции и трое сотрудников выскочили ко мне из машины. сначала удивлялись, почему я не гуляю по месту жительства, потом проверяли документы, ну, а в конце добрались до пакетика с солью. долго его изучали. поинтересовались, зачем я ее ем. сказала - привычка такая, помогает от давления. думаю, давление их добило. передо мной даже извинились, сказали, что выглядит это подозрительно. на том и расстались. я продолжаю вызывать подозрение:)

 Отправлено: 18.03.09 12:31. Заголовок: yarka пишет: не рад..

yarka пишет:

цитата:

не радует меня, что при том, что вкусовые ощущения почти те же, но появился комплекс вины, что зря я это ем, выйдет боком. конечно, скорее всего я в следующий раз и есть это не захочу, но не хочется еще и угрызениями совести за каждый кусок вредного мучиться.

да у меня такое же было.

Тело: мне вот этого хочется! очень хочется!
Я: но тебе же будет плохо потом от этого.
Тело: знаю, но все равно хочу!
Я: ладно, вот возьми. Вкусно?
Тело: очень. Хочу еще.
Я: вот еще и еще и еще.
Тело: прекрати, мне противно становится.
Я: ну уж нет, ты так настойчиво просило, так получи еще.
Тело: помогите...помогите...помог...

А потом чувствуешь себя плохо на душе. И это даже не вина, а внутреннее состояние твоего "Я".

П.С. это я потом намного позже понял, что был виноват блок ассоциаций между видом, запахом и вкусом продукта. Уж слишком сильно он был сбит.

 Отправлено: 18.03.09 12:42. Заголовок: yarka пишет: ну, а ..

yarka пишет:

цитата:

ну, а в конце добрались до пакетика с солью. долго его изучали. поинтересовались, зачем я ее ем. сказала - привычка такая, помогает от давления.

у меня тоже был случай однажды на границе. Потащили меня украинские пограничники на осмотр моих принадлежностей. Спросили конечно о соли в коробке из фотопленки. Как-то подозрительно смотрели, думали наверное, что это наркотики. Я ответил - соль.

По их выражению лица я понял, что они приняли меня за чудака. А зачем мне она? Ведь ее много везде. Я ответил - это столовая соль, чтобы есть. А они - странно выглядит. Я им в ответ - это морская соль. Они - а понятно. Наверное подумали, что я гурман и свою спец соль таскаю с собой. Именно на этом они от меня отвязались.

Как видно, соль помогает не только при восстановлении здоровья, но и на стражей порядка она тоже очень хорошо действует.

 Отправлено: 18.03.09 12:45. Заголовок: yarka пишет: неужел..

yarka пишет:

цитата:

неужели завтра в марокко я тоже буду пробовать новое с четким знанием того, что это вредно и отразится на организме? какое уж тут удовольствие!

Да уж! Влипли Вы с этим водосолием!

 Отправлено: 18.03.09 13:01. Заголовок: vnuksipa пишет: По и..

vnuksipa пишет:

цитата:

По их выражению лица я понял, что они приняли меня за чудака.

ну, к этому я уже привыкла, пусть смотрят, лишь бы в участок не тащили:)))

BERa пишет:

цитата:

Да уж! Влипли Вы с этим водосолием!

да, есть такое дело
но пока мне эти трансформации нравятся, следить за ними очень интересно, тем более они большей частью позитивны.

 Отправлено: 18.03.09 19:51. Заголовок: vnuksipa пишет: Как..

vnuksipa пишет:

цитата:

Как-то подозрительно смотрели, думали наверное, что это наркотики. Я ответил - соль.

Уф! Рассмешили! Как представила себе ситуацию! М-дя...

 Отправлено: 18.03.09 21:39. Заголовок: сегодня было чудовищ..

сегодня было чудовищное настроение, которое отразилось на всем.
завтра буду в марокко.
надеюсь за неделю начнутся улучшения в голове.
всем удачного водосольства.
отчет о марроканском водосольстве через неделю.

 Отправлено: 19.03.09 00:02. Заголовок: хм, настроение уже в..

хм, настроение уже вроде улучшается!

 Отправлено: 19.03.09 08:17. Заголовок: yarka это может бы..

yarka

это может быть токсикозом - яды может начали выходить из всяких потайных уголков. Но об этом на форуме уже много строчили.

 Отправлено: 28.03.09 19:03. Заголовок: вернулась из марокко..

вернулась из марокко. неделя в марракеше пролетела незаметно.
немного про марракеш: несмотря на то, что это один из самых туристических городв марокко, мараккешу удается сохранять оригинальные черты, сложившиеся веками. такое же свойство есть у индии - эта страна поглотит любое количество туристов, не переставая оставаться самобытной.
поскольку это мой дневник, то я могу писать то, что хочу. поэтому и позволяю себе отвлечься от главной темы - водосолия.
если будет интересно, раскажу про мараккеш подробнее, а пока самые яркие моменты.
марракеш разделен на две части - старая медина, огороженная стеной, и новый город. весь город в палево- розовых тонах, но в целом не особо фотогиничен, зато великолепен в деталях. резные с медными заклепками двери, пение муэдзинов, во время которого весь невероятный и утомительный шум города смолкает, запахи жареной со специями баранины, повозки с ослами, груженые свежей мятой, за которыми тянется умопомрачительный аромантый шлейф, улыбчивые торговцы, расхваливающие товар и готовые торговаться часами ради самого процесса. главная плащадь джемаа эль фна потрясает не размерами или красотой, а особой атмосферой, созданной людьми, за что площадь внесена в список наследия ЮНЕСКО. кого здесь только нет - десятки торговцев самым вкусным апельсиновым соком, заклинатели змей с беззубыми кобрами, танцовщики в женской одежде (женщинам на площади танцевать запрещено), умело цепляющие взглядом. рассказчики древних историй и комедианты, удерживающие ежедневный интерес толпы одними и теми же историями и замолкающие в момент кульминации для сбора бакшиша. гадальщики, мастерицы по татуировкам из хны, продавцы бедуинской виагры - ядерной смеси различных специй, дантисты и поедатели стекла, лекторы на тему болезней, передающихся половым путем, вокруг которых всегда плотный круг интересующихся мужчин, в том числе и держащихся за руки мужских парочек (в марокко это просто признак дружбы).
за пару часов на площади начинает гудеть голова - самое время для суперсладкого мятного чая в одном из рыночных закутков. предвкушаю всплеск негодования в рядах читающих насчет чая. сама я чай пью редко, но в марокко чай - это основа жизни, а не просто напиток. за чаем я познакомилась с карликом, который ради интернациональной дружбы предложил обменяться ручками. моя ручка была значительно лучше, я никогда не видела такого счастья от простого подарка. за это я была приглашена на его выступление на площади в числе музыкального коллектива. "меня здесь все знают, я марроканский майкл джексон".
будете в марракеше - останавливайтесь в риаде, не пожалеете. риады - дома бывших аристократов - сегодня практически все переделаны в мини-отели на 5-6 комнат. риад - дом с закрытым двориком, резными балконами, фонтанами и бассейном. у меня в риаде было два апельсиновых дерева с плодами, которые можно было срывать по утрам.
насчет режима, он, конечно, с моей неогранизованностью пострадал. воду с солью по режиму удавалось пить только утром и перед сном, так как в течение дня питание и перемещение было непредсказуемым.
пришлось также сменить овощную диету на баранину и местные сладости. результат - талия поплыла, кожа на лице ухудшилась - из гладкой стала более рыхлой. к счастью, за неделю не упала работоспособность и с пищеварением вроде тоже не было проблем.
к восточным сладостям я всегда была равнодушна по причине из нереальной сладости. но вот "кожки газели" из тончайшего теста с миндальным несладким марципаном внутри оказались очень соблазнительными.
кус-кус и таджины не произвели на меня особого впечатления, зато мы сами готовили маррокешский деликатес - танжию. для этого на рнке брали в аредну глиняный кувшин, в который местный мясник набросал отборных кусков ягнятины, а продавец специй - оливок, оливкогоко масла, чеснока, шафрана и кумина. потом все это дело мы отнесли к растопщику хамама. оказалось, обычная практика. мы получили номерок и наставление вернуться через 4 часа. наш горшок был не единственный - в ряду были и гигантские кувшины с копытами, и другие танжии поменьше. пока мы нежились в хамаме, баранина нежилась в печке хамама. не любитель я мяса, но это блюдо было потрясающим.
еще про мясо. из экзотики - улитки. очень не вкусные. зато баранина в марокко первоклассная. особенно на рынках, где в подземных печах запекают целые туши. такие места выглядят неприметно, но качество еды в разы выше ресторанного. там же я отведала баранью голову и даже глаз. если бы не профессия, может, и не решилась бы. на вкус - ничего особенного.
домой привезла полрюкзака мяты и мелиссы, а также лаванду и марроканскую розу, теперь вся квартира благоухает, напоминаю мне о шумном городе-рынке, в котором практически невозможно дважды проити одним и тем же маршрутом. но теряться там невероятно приятно.

сегодня пойду в сауну с солью в качестве скраба. все входит в обычный ритм. до следующего раза:)

 Отправлено: 29.03.09 00:11. Заголовок: в час земли сидела с..

в час земли сидела со свечками. приятно было видеть из окна, что у многих окна темные, только маленькие свечи горят. столько людей демонстрируют интерес к экологии. я надеюсь, что когда-нибудь сделаю больше, чем просто выключу свет на час.

 Отправлено: 29.03.09 00:12. Заголовок: сегодня закончилась ..

сегодня закончилась пачка соли, но тут же обнаружился дареный на новоселье мешочек с крупной морской солью. ммм... вкус отличается от прежней. похоже, я становлюсь просоленной гурманкой.